ここ数日の夜は、結構涼しい。いつもなら、2階の窓を開けているけれど、閉めていても朝方はちょっと寒いくらい。 タオルケットを首までこっぽりとかけて寝ている。 夜が涼しいと、楽だな。 今日は、友人とお茶に行った。行きがけにたくさんのゴーヤのおすそ分けをいただいた。 ゴーヤは大好き! 安いし、買い物に行くたびに、たいてい買うよ!と、有り難かった。 「ゴーヤの佃煮」も一緒に、袋に入っていた。レシピを教えてもらい、私は最近よく作る「酢たまねぎ」 の話をした。 私が今、酢に夢中と言うと、友人も、ぷふっと笑って、私も・・私も・・酢を意識して摂っているよ・・ 梅干しデビューの話、野菜もりだくさんジュースの話、大量きゅうりを消費した話、・・・他愛ない話だけれど、 彼女は「あ~楽しい・・こんな話がやっぱり楽しい・・・」と実感したように言った。 私も、そう思った。他愛ないけれど、とても大切な毎日のおかずの話。 帰って、早速「酢たまねぎ」からヒントを得た、「酢ゴーヤ」を梅酢で仕込んだ。 もし、美味しかったら、友人におすそ分けする約束をした。 *晩ごはん 野菜もりだくさんパスタ、大豆と野菜サラダ、 ゴーヤの佃煮・・ちりめん雑魚と胡麻の風味。 甘くて、隠し味は五杯酢(私は、初めて聞いた) ご飯によく合い、おべんとうにも、助かるな。 どうも、ごちそうさまでした。
by pass8515
| 2016-07-23 22:15
| 日々の暮らし
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