お酢いろいろ

休日に、まとめて常備菜を作る。
夏場欠かせないのは、ピクルスやマリネと言ったお酢のもの。
べんりで酢 に、漬けるだけ。
にんじん、ミニトマト、きゅうりに、新生姜・・・・。

夏場のお弁当にも、ちょうどいい。

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こういう調合されたお酢が、最近、たくさん出回っている。
先日のこと、その「べんりで酢」が切れたので、スーパーで「かんたん酢」を探した。
ちょうど、値下げ品でもあって、棚からすっかりなくなっていた。
そんなに、人気なのか?最近、テレビで話題にでもなったのか?品出しの人に聞くと、「いえ、ただの発注ミスです」と言った。
え~「かんたん酢」がないなんて、どうしよう。

せっかく、たくさんの野菜を買ったのに、どうしても野菜を酢に漬けたい!
仕方なく、横にあった「かんたん便利ならくらく酢」を買った。
その総合的なネーミングに、くすっとしてしまった。

大量のトマトでトマトソースを作っていた。
ピクルスと生姜漬けを盛りつけて、トマトソースを絡めるだけ。
休日に、まとめて台所に立つと、しばらく楽チンである。

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トマトソースは、よく煮込んだだけあってなかなかの出来栄えだった。

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まるさんへ。
前日の、茹でたにんじんの上で、茄子を蒸す・・・は、
こんな感じです。

鋳物鍋の中で、にんじんを湯がいて、この陶器製蒸し皿の上に、茄子を並べます。
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by pass8515 | 2018-07-25 22:51 | 暮らし | Comments(4)
Commented by まる at 2018-07-25 23:15 x
わ~、陶器製蒸し皿ですか。
これいいなぁ~。
レンジでチン!は茄子にちょっとお酒をふりかけてチンしたり、炒め物にする時は茄子にごま油を少しふりかけてチンしたりしますよ。
陶器製蒸し噐、探してみよう!

私はかんたん酢より、らっきょう酢に野菜を入れるのがお気に入りです。
今年、らっきょう酢が余ったので、キャベツ、玉ねぎ、人参などを漬けて毎日食べていました。
なくなったので、らっきょう酢買おうか迷ってるところなのです。

ついにクーラーつけて寝てるのですね。
今年はテレビでも、クーラーつけて寝て下さい!と言ってますね。
実は先週、朝起きたら気分悪くて。熱中症だったのか?ここまで暑いと、熱中症怖いし、クーラーつけてぐっすり寝たほうが良い気がします。
Commented by さえ at 2018-07-26 12:49 x
ピクルスやマリネ、美味しいですよね~
いたむ心配もないし、重宝しますよね。
「便利で酢」使ったことないけど「ピクル酢」はあります(笑)
発想が同じですね。

お弁当美味しそう♡

我が家も18年なしで通していたエアコンを、今日とりつけ工事しています。
この暑さ、降参です。
Commented by pass8515 at 2018-07-27 07:00
> まるさん
おはようございます。
茄子に、お酒をふったり、ごま油をふりかけたり・・・♪
それだけで、しんなりとして味がしみわたりそうですね。
蒸し器は土鍋の付属品なんです。三重の伊賀焼土鍋です。
土鍋をわざわざ出すのも、たいそうで、ちょうど鋳物鍋にも
サイズが合うので、カンタン蒸し器にしています。

らっきょう酢!我が家にもちょうど、らっきょうのなくなった酢がありました!
これに、漬けたらいいね♪ありがとう。忘れてました。らっきょうの存在を(笑)


クーラーつけて、三日目です。ついにつけましたよ!
明け方寒くて、目が覚めるけれど、それは扇風機でも同じことで、快眠です。
ただ、睡眠時間が短くなってくるね~。これで、いいのかな。自然な現象なのかな。
と、思いつつ、寝足りない思いが残ります。今朝も4時に目が覚めました。
寝ている間の、熱中症もこわいですね・・。
Commented by pass8515 at 2018-07-27 07:19
> さえさん
おはようございます。
「ピクル酢」って、富士酢ですね。以前、雑貨店で一緒に行った友人が購入していて、次は買おうと思いながら、そのままでした(笑)
近いうちに、試したいなと思います♪
「べんりで酢」は全国区かなと思い、ブログに載せたのですが、兵庫のお酢メーカーだったとは載せるにあたって初めて知ったことでした。コープで買ったのですが、そういうことだったのかと思いました。
まあ、本当に便利です。
ちょっとしたことなんですが、調合の手間が私にとったら、端折りたいので・・・。

今まで、エアコンなしで過ごせたのですね。我が家はちなみに4台あります!(笑)
他にも、そういわれていた、ブログのお友達がおられて、日本ってつくづく広いな~と思ったことです。
降参ですか・・。本当に、異常なほどの暑さです。
今日から、すこしましになるようですが、台風がやって来ます・・・。
おとなしく、去ってくれることを願います。
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