お酢いろいろ

休日に、まとめて常備菜を作る。

夏場欠かせないのは、ピクルスやマリネと言ったお酢のもの。

べんりで酢 に、漬けるだけ。

にんじん、ミニトマト、きゅうりに、新生姜・・・・。

夏場のお弁当にも、ちょうどいい。

こういう調合されたお酢が、最近、たくさん出回っている。

先日のこと、その「べんりで酢」が切れたので、スーパーで「かんたん酢」を探した。

ちょうど、値下げ品でもあって、棚からすっかりなくなっていた。

そんなに、人気なのか？最近、テレビで話題にでもなったのか？品出しの人に聞くと、「いえ、ただの発注ミスです」と言った。

え～「かんたん酢」がないなんて、どうしよう。

せっかく、たくさんの野菜を買ったのに、どうしても野菜を酢に漬けたい！

仕方なく、横にあった「かんたん便利ならくらく酢」を買った。

その総合的なネーミングに、くすっとしてしまった。

大量のトマトでトマトソースを作っていた。

ピクルスと生姜漬けを盛りつけて、トマトソースを絡めるだけ。

休日に、まとめて台所に立つと、しばらく楽チンである。

トマトソースは、よく煮込んだだけあってなかなかの出来栄えだった。

まるさんへ。

前日の、茹でたにんじんの上で、茄子を蒸す・・・は、

こんな感じです。

鋳物鍋の中で、にんじんを湯がいて、この陶器製蒸し皿の上に、茄子を並べます。